Travel in Turkey

La cuisine turque est considéré comme l'une des trois meilleures cuisines au monde. Elle possède une riche diversité de spécialités, de méthodes concernant la préparation des repas, et possède un ordre de service à table et des ustensiles bien particulier.

La cuisine turque enrichie par des produits reflétant les traditions et cultures fort différentes appartenant aux civilisations hittite, persane, byzantine et méditerranéenne, constituent une dimension essentielle de la culture nationale turque. Quelques repas et boissons sont surnommés " repas turc ", "dessert turc", "lokoum turc", "café turc", "thé turc" par les étrangers en raison de leur goût spécial et des méthodes de préparation.

Petit conseil ; Vous ne pouvez pas apprécier votre dîner sans prendre un café turc après le repas ! 

Il est l'un des nombreux états fondés par les turcs, il exista entre 1299 et 1922 (soit 623 ans). L'empire Ottoman a longtemps été l'un des plus puissants états de la planète. Fondé au tout début du XIVe siècle, par les Osmanli, la puissance ottomane est la cause de la chute de ce qu'il restait de l'empire byzantin, avec la prise de Constantinople en 1453. L’empire ottoman avait une bonne organisation militaire et cela lui permit de conquérir plusieurs pays très rapidement. A la fin du 19e siècle, il comprend une partie des Balkan, l'Anatolie, la Syrie, la Palestine, l'Arménie, le Kurdistan, l'Arabie et le Nord-Est de l'Afrique. L'Empire ottoman est une monarchie absolue, mais, par les coutumes du pays, l’action du pouvoir est modifiée. L'empereur gouverne le pays aussi bien politiquement que religieusement.